Pasardesaku.com - Baik di kotamaupun desa kebutuhan ekonomi terus menerus mengalami kenaikan, sudah jadi sesuatu yang umum diketahui bahwa kita harus menghasilkan uang agar tetap bisa memenuhi kebutuhan sehari-hari.
Caranya bisa dengan bertani, beternak, bekerja di pabrik, kantor atau usaha orang lain dan tentu saja jualan.
Sebenarnya banyak sekali ide dan peluang usaha yang bisa dicoba, namun tidak jarang hambatan terbesarnya adalah ketersediaan modal usaha yang terbatas.
Lewat postingan kali ini, ijinkan kami berbagi tentang salah satu peluang usaha yang bisa dilakukan di desa yaitu jualan Cilok, bulatan seperti bakso namun dengan harga terjangkau. Cilok digemari oleh anak-anak, remaja hingga orang tua selain enak dan gurih harganya juga murah.
Mengutip website id.wikipedia.org, singkatan dari dari aci dicolok atau tapioka di tusuk adalah penganan yang terbuat dari tapioka, bentuknya bulat menyerupai bakso, diberi isian gajih, daging, dan sebagainya, biasanya disajikan dengan saus, kecap, sambal kacang, dan sebagainya.
Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat cilok:
- 100 gr tepung terigu
- 100 gr tepung tapioka
- 2 siung bawang putih
- 1 ikat daun bawang
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt penyedap rasa
- 1/2 sdt garam
- 200 ml air panas
Selanjutnya kita siapkan bahan-bahan untuk mrmbuat bumbu kacang:
- 1 ons kacang tanah
- 4 buah cabai keriting
- 4 buah cabai rawit
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 biji kemiri
- 1 sdm kecap manis
- Gula merah secukupnya
- Penyedap rasa dan garam secukupnya
- Air asam kawak secukupnya
Kemudian kita masuk ke tahap cara membuat cilok, yaitu:
- Siapkan tepung tapioka dan terigu dalam 1 wadah
- Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, penyedap rasa dan lada
- Kemudian masukkan irisan daun bawang, dan tuangkan 200 ml air mendidih, uleni adonan dan di bentuk bulat-bulat,
- Panaskan kompor, siapkan air dan tuangkan sedikit minyak kedalam air, tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan adonan cilok dan tunggu hingga mengapung, angkat dan tiriskan.
- Selanjutkan buat bumbu kacang untuk cocolan cilok
- Panaskan wajan, goreng kacang tanah, cabai, kemiri, bawang merah dan bawang putih, goreng hingga layu,
- Angkat dan tiriskan, kemudian bahan yang telah ditirIskan, masukkan ke Chopper hingga lembut,
- Masak bumbu kedalam wajan, masukkan gula, garam, penyedap rasa dan air asam kawak, tumis hingga mengental,
- Setelah sambal kacang mengental masukkan kecap dan tes rasa. Selesai
- Cilok siap dihidangkan dan dijual, biasanya dibungkus plastik dan diberi bumbu kacang atau saus dan kecap sesuai permintaan pembeli.
Bapak ibu pembaca yang budiman, jualan cilok bisa dilakukan dengan berkeliling menggunakan sepeda motor atau cukup di display di teras rumah di atas meja nanti pembeli akan datang sendiri.
Untuk harga bisa bervariasi sesuai jumlah uang yang dimiliki pembeli, untuk pembeli anak-anak bisa mulai dari harga Rp2.000 rupiah hingga Rp5.000 rupiah, untuk dewasa dan orang tua bisa menyesuaikan.
Jangan lupa berikan tusuk sate atau tusuk gigi dari bambu untuk colokan, sesuai namanya Cilok yaitu Aci yang dicolok.
Demikian postingan kita kali semoga bermanfaat sampai jumpa dan selamat mencoba.
Penulis
Kang Mad
Sumber:
- cookpad.com
- id.wikipedia.org
